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梅菜炒牛肚的做法,家中必备的几道好吃的食物

2020-01-05 01:23

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虾肉蒸观者

2张图片

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食物的材料明细

食物材料:新鲜的虾肉200克、水晶观众2扎、红萝卜丝少量、胡蒜6个、香葱2根、盐2克、老抽2汤匙、玉椒粉1克、花雕1舀汤的小勺、食油十一分

主料

做法

  • 熟牛肚1块
  • 酸菜1包

1.备好食物的材料,胡萝卜去皮,用专项使用的刨丝刀刨少量萝卜丝,用惯了刨丝刀,用刀切成块都不在行了。

辅料

2.粉丝用热水浸润软,捞起控干水,用剪刀剪断待用。

  • 姜片适量
  • 酱油适量
  • 味精适量
  • 料酒适量

3.虾肉解冻洗净,自然的干后放进碗里,调入1克坡洼热粉、1调羹料酒、2克盐,小量亚麻籽油,拌匀,熏制十来分钟。

4.随着管理黄葱和麻辣酱,羊角葱洗净,去须后头尾分开切碎,独头蒜拍扁,顺遂剥皮后剁碎。

  • 酸咸口味
  • 炒工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 味如鸡肋难度

5.取四个碟子,将红萝卜丝摆在最尾部,垫上红萝卜丝可避防止客官粘碗底,整道菜也更加雅观,维生素也完美。

贡菜炒牛肚的做法步骤

6.再将剪断的客官铺在上头。

  • 图片 31食材:熟牛肚。
  • 图片 42酸菜。
  • 图片 53将牛肚切丝,备用。
  • 图片 64将咸菜去包装壳,并切碎,备用。
  • 图片 75锅置火上,倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 图片 86接着,下入切好的熟牛肚,加点黄酒干炒一下后,再加点生抽略炒一下。
  • 图片 97然后,合入切好的梅菜,加点鸡精清炒均匀,即成。

7.随之把烟熏过的纯虾肉井然有序摆在客官上边。烧热炒锅,倒入一点植物油,将麻辣酱和球葱部分炒香,铲起均匀铺在纯虾肉地方。

8.将纯虾肉观众放入蒸锅中,遮上锅盖,隔水大火蒸10分钟。

9.另起炒锅,倒入一点点棕榈油,当油温进步时,倒入2汤勺生抽,煮沸。

10.将葱段撒在蒸熟的纯虾肉上面,浇上滚汤的老抽,立即发出刺啦一声,立马香味扑鼻,食欲大开。

孜然烤串地蛋

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做法:

1.洋萌红苕削皮切小滚刀块。稍稍切薄一点的块儿,比较入味也正如好烧熟。花椒粉,蒜蓉,油辣子,孜然粉,盐,鸡精,糖,榨菜粒倒入小碗备用。

2.锅内倒一点点油,大火,凉油入马铃薯。炒制马铃薯快好了放入后生可畏勺麻辣酱,炒匀。快要起锅的时候倒入小碗里的调料,炒匀,再炒1分钟左右可口。倒入葱段和芫荽碎,拌匀,出锅。撒上熟芝麻就好了。

红烧肉

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主料:五花肉500克

调味料:生姜小块、蒜10克、葱10克、盐5克、白糖7粒、八角2个、香叶2片、黄酒20克、老抽10克、老抽20克、红曲米5克

做法:

1、三层肉擦洗干净,放入加水的锅内,煮10分钟,煮至象牙筷能插进去就可以捞出控水备用。

2、待三层肉冷却后,切成2分米见方的小块。

3、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入三层肉片小火翻搅。

4、将煸出的油倒出。

5、用余油,继续加热至7成热,放入葱姜蒜各10克,香叶两片,八角2个,花雕20克,红曲米5克。

6、加适当的量清澈的凉水没过五花肉,归入7粒黄砂糖,盐5克,酱油20克,老抽10克,中火煲15分钟。

7、将瓜仔肉装盘。

香辣牛肚

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食物材料:牛肚300克,红花椒1个,甜椒1个,春笋50克,精盐5克,鸡精1克,葱5克,姜5克,花雕2舀汤的小勺,酱油50克,苦酒10克,胡椒粉1克,黄砂糖5克,葡萄籽油适合的数量

做法:

1.买来的熟牛肚怕不整洁在水里汆一下,凉水时放入

2.把熟牛肚切成细条,葱切段,笋切薄片、青南椒切圈,姜切成条备用

3.锅内放油,爆黄葱姜、下入牛肚花雕神速生煎

4.放入配菜,倒入老抽、老醋、糖、盐、玉椒粉、调味精翻搅均匀起锅

坡洼热猪肚丝

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食材:猪肚,红辣椒,大葱,生姜,生抽,料酒,

做法:

1.猪肚洗净,红杭椒切成丝。青葱切段,黄姜切成丝。

2.锅里加干净的水,加姜块,猪肚焯水捞起,切成猪肚丝。

3.锅里热油,归入杭椒丝、葱花、姜丝炒出香味。

4.倒入猪肚丝,不断生煎。中途加点黄酒。

5.就要出锅的时候,加老抽调味。

香辣鸡腿炒酸菜

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做法

1、梅菜切丝漫泡去掉大器晚成部分酸咸味捞起控水。

2、鸡腿斩件用盐,料酒,白砂糖,酱油盐渍15分钟。

3、热锅热油炒香蒜头,姜片,辛香料后,倒入鸡腿干炒,烹入黄酒,黄砂糖,老抽,蒜末继续翻搅15分钟。

4、参与贡菜一同翻搅5秒钟,撒入HUAWEI辣,葱段装盘出锅

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