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美食食谱

2019-11-06 17:21

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食材明细

“嫁到河南几年了 这边人喜欢吃荠菜馅的饺子 入乡随俗 我也喜欢荠菜那味道了 鲜香的大自然的味道,令人回味无穷。。。”

主料

食材明细

  • 鲜荠菜2斤

主料

辅料

  • 荠菜100克
  • 猪肉150克
  • 土鸡蛋8个
  • 2g
  • 香油2g

辅料

  • 水发香菇两朵
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

配料

荠菜鸡蛋饺子的做法步骤

  • 鲜姜适量
  • 生抽适量
  • 绍酒适量
  • 十三香适量
  • 一匙半茶匙
  • 香油适量
  • 图片 31去地里挖菜
  • 图片 42摘掉根和黄叶子,洗干净
  • 图片 53开水焯一下就可以了,菜刚刚变色就可以捞出了,不能煮时间长,一大盆子菜焯水后少的可怜,用凉水再洗两遍,把水拧干,拧的越干越好
  • 图片 64剁成碎末如图
  • 图片 75鸡蛋炒熟放凉捣碎
  • 图片 86把菜、鸡蛋、盐、香油搅拌一起,搅匀备用,不要放太多调料,这个原味最鲜
  • 图片 97饺子包好了

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