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美味的吃食美食做法,健康快手菜的做法

2019-10-03 19:22

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“洋葱的品质要求:以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,鳞片紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。切洋葱时,会流下眼泪。
洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;有一定的提神作用,含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。”

“青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。
洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;有一定的提神作用,含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。现代医药科学验证,洋葱也是人们常说的碱性蔬菜,常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 洋葱1个
  • 猪肉40g
  • 青笋1根
  • 洋葱1个

辅料

辅料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 小米辣2个

配料

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 蒸鱼豉油适量

洋葱炒肉的做法步骤

  • 图片 31猪肉切片
  • 图片 42洋葱切丝
  • 图片 53锅中加少许油,将肉片翻炒至断生
  • 图片 64倒入洋葱继续翻炒
  • 图片 75加入生抽和盐调味即可
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

青笋炒洋葱的做法步骤

  • 图片 81青笋去皮,洗净,切片,如图;
  • 图片 92洋葱撕去外面的老皮,洗净,切大片,如图;
  • 图片 103小米辣洗净,切圈,如图;
  • 图片 114锅里倒油烧热,放入青笋片下锅,大火翻炒;
  • 图片 125再放入洋葱片,翻炒均匀。
  • 图片 136调入适量生抽;
  • 图片 147调入蒸鱼豉油;
  • 图片 158蔬菜都熟软时,调入盐、鸡精、小米辣翻炒均匀,关火即可。

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