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美味的吃食美食指南,ACA烘焙歌手大赛

2019-10-24 22:18

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“莽果是言而有信的“热带水果之王”,不但口味好,还含有甲状腺素、蛋白质、脂肪、维生素等。在午餐在此之前吃芒果可以起到解热的功用,同期扶植清理肠胃,让您的身体能够更加好地接到中饭能量。并且芒果风味和时节的关联不细瞧。所以随意怎么时候都可以尽情的享用.”

“慕斯的德文是mousse,是意气风发种奶冻式的甜食,能够一向吃或做千层蛋糕夹层。常常是出席cream与凝固剂来促成浓稠冻状的功能。慕斯是从英文音译过来的。与布丁相像属于甜品的生龙活虎种,其属性较布丁更细软,入口即化。”

食物材料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 六寸戚风彩虹蛋糕一个
  • 芒果肉250克
  • 细砂糖40克
  • 吉祥丁粉10克
  • 淡奶油220克
  • 橙汁少许
  • 戚风生日蛋糕6寸1个

辅料

辅料

  • 菠萝味QQ糖一袋
  • 芒果肉250克
  • 细砂糖40克
  • 吉祥丁片2片约10克
  • 淡奶油250克
  • 黄梨味软糖25克
  • 橙汁3大勺
  • 香甜口味
  • 其余工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 习感到常难度
  • 甜美口味
  • 别的工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 普通难度

六寸蜜望慕斯的做法步骤

马蒙慕斯彩虹蛋糕的做法步骤

  • 图片 31戚风彩虹蛋糕片成三片.吉利丁粉用约20毫升水先泡开.
  • 图片 42彩虹蛋糕片只用两片,取中间两片剪去边缘,比六寸模具小就OK.
  • 图片 53250克望果肉打成泥..完美主义者能够用筛过筛一下...
  • 图片 64将芒婴儿米粉加吉利丁粉和细砂糖混合到一齐,隔水加热到Geely丁粉和砂糖融化...然后放到生机勃勃边放凉
  • 图片 75220克淡奶油打到六七散发就好了.(有纹路,可是仍可以流动)
  • 图片 86放凉后的芒婴儿米粉加到打发好的淡奶油中..
  • 图片 97掺和均匀....
  • 图片 108在六寸的奶油蛋糕模具里面先铺上风流倜傥层戚风彩虹蛋糕片.
  • 图片 119倒入百分之五十的层慕丝液,然后再放一片蛋糕片...
  • 图片 1210过后把拥有的慕斯液倒入..,然后就能够送入双门双门电冰箱冷藏了...
  • 图片 1311冷藏三个时辰的时候,我们收取慕斯.用三个奶锅,倒入风度翩翩袋QQ糖,然后步向一丢丢的橙汁,隔水融化QQ糖.....
  • 图片 1412.放凉之后倒入慕斯外界,做成镜面,继续送入双门三门电冰箱冷藏4到6个小时.就OK了..
  • 图片 1513收取慕斯草莓蛋糕....按本身的心爱再装饰一下,非常美丽...夏季吃上去实在是相当的厉害....
  • 图片 1614产品图.......按本身的赏识再装饰一下,非常美丽...夏日吃上去实乃相当厉害....
  • 图片 1715成品图.....按自身的爱抚再装饰一下,超级美丽...夏日吃上去着实是超级屌....
  • 图片 1816出品图.......按自身的爱怜再装饰一下,相当美丽...夏日吃上去着实是十分厉害....
  • 图片 1917产品图.......按自身的赏识再装饰一下,超级美...夏日吃起来确实是相当的棒....
  • 图片 201戚风奶油蛋糕片成三片。
  • 图片 212取在那之中两片,剪成比6寸生日蛋糕模具小黄金时代圈,备用。
  • 图片 223吉利丁片用冷水浸润,泡软后挤干水份。
  • 图片 234250克芒果肉用料理机搅打成泥。
  • 图片 245踏向细砂糖隔水加热至糖融化。
  • 图片 256再投入泡好的吉祥丁片至溶化。
  • 图片 267隔冷水温度下跌至20度左右,成浓稠的酱状。
  • 图片 278淡奶油打发至体积膨大1倍 ,且有流动性。
  • 图片 289倒入芒米粉。
  • 图片 2910用打蛋器拌匀,慕斯馅就搞好了。
  • 图片 3011取一片剪好的奶油蛋糕片放入模具底部
  • 图片 3112倒入八分之四慕斯馅。
  • 图片 3213再归入一片千层蛋糕片。
  • 图片 3314倒入剩余的慕斯馅,抹平后放入双门冰箱冷藏4--6个时辰至慕斯馅凝固。
  • 图片 3415菠萝味QQ糖和橙汁(首要取颜色贴近于芒果)归入容器中,隔水加热至QQ糖融化。
  • 图片 3516放凉后淋在生日蛋糕表面成镜面。
  • 图片 3617移入双门电冰箱继续冷藏30分钟左右至镜面凝固,再装饰上水果和银珠糖就可以。
  • 图片 3718成品图
  • 图片 3819成品图
  • 图片 3920成品图

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