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材料来自随手丢弃的废物,美食食谱

2019-11-01 19:06

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产后的新妈妈在月子里,家里人都免不了要做些美味可口的菜肴,特别是要炖一些营养丰富的汤。这不但可以给产后妈妈增加营养,促进产后的恢复,同时可以催乳,使宝宝得到足够的母乳。但是,很多人不知道喝汤也有一些讲究。

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“此汤具有养颜护肤,养体塑身的功效,适合于减肥、产后恢复的人食用”

认为越浓、脂肪越多营养就越丰富,以致常做含有大量脂肪的猪脚汤、肥鸡汤、排骨汤等,实际上这样做很不科学。因为产后妈妈吃了过多的高脂肪食物,会增加乳汁的脂肪含量。宝宝对这种高脂肪乳汁不能很好吸收,容易引起腹泻,以致损害宝宝身体健康。

食材明细

产后妈妈吃过多高脂肪食物,很少吃含纤维素的食物,会使身体发胖,所以,应多喝一些含蛋白质、维生素、钙。磷、铁、锌等较丰富的汤,如豆腐汤、鲜鱼汤。蔬菜汤和水果汁等以满足母体和宝宝的营养需要。同时,这还可防治产后便秘。

主料

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  • 甜杏仁150克
  • 老豆腐250克

甜杏仁具有润肠通便、平喘等功效,豆腐含有丰富的蛋白质,用甜杏仁和豆腐煲一个清口的汤,具有养颜护肤,养体塑身的功效,适合于减肥、产后恢复的人食用,制作也是非常简单; 现在正是甜杏大量上市的季节,吃过的杏留下杏核,敲开尝一下杏仁,是甜的就留着煲汤,也算是废物利用了;

辅料

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  • 适量
  • 适量

材料:甜杏仁150克,老豆腐200克,盐适量

做法:

  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

1、备齐材料,甜杏仁提前浸泡去皮

杏仁豆腐汤的做法步骤

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  • 图片 61甜杏仁清水浸泡,便于去掉外皮
  • 图片 72去掉外皮的杏仁、准备好的豆腐
  • 图片 83锅中放入清水、一小勺盐,凉水放入切块的豆腐,小火加热至冒泡,捞出豆腐,此步骤主要是为了去掉豆腥味
  • 图片 94豆腐、杏仁放入大炖盅中
  • 图片 105加入清水没过豆腐,炖锅中提前加水至刻度,放入炖盅
  • 图片 116按功能键选用骨头汤功能,按开始自动运行,默认时间2个小时
  • 图片 1272个小时后炖好的豆腐汤,食用时用少许的盐调味即可

2、锅中放入清水、一小勺盐,凉水放入切块的豆腐,小火加热至冒泡,捞出豆腐,主要是为了去掉豆腥味

小窍门若想汤汁发白,可将杏仁敲碎再炖汤

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3、豆腐、杏仁放入大炖盅中,加入清水没过豆腐,炖锅中提前加水至刻度,放入炖盅

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4、按功能键选用骨头汤功能,按开始自动运行,默认时间2个小时

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5、2个小时后炖好的豆腐汤,食用时用少许的盐调味即可;产妇忌盐分过多,味道淡一点不要紧;

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小贴士:

1、杏仁一定要提前去皮,吃杏的杏核敲开后先尝一下,苦杏仁不能用

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